商品詳細

日本そば釜(コンパクトタイプ) [MGS-MT]

販売価格: 370,500円(税別)

(税込: 407,550円)

希望小売価格: 570,000円

商品詳細

間口600mm、奥行き750mm のコンパクトボディで省スペース。一般的な厨房ラインにすっきり収まり、使い勝手の良い厨房レイアウトを実現できます。

24,000kcal/h のハイカロリーバーナーを搭載。高火力で素早く立ち上がり、そばを美味しく茹で上げます。また復帰も素早く行えます。

フィンの間を炎が蛇行し、熱の吸収力に優れた省エネタイプ。
釜の手前側にバーナーの炎が集中することにより、湯が手前に集中して沸騰するのでそばがうまく回転します。
噴流釜の回転状態は手前から後ろへ効果的に循環し、そばを適度にほぐしながらおいしくゆで上げます。
1度に最大10食ゆで上げられます。

外装、内装はオールステンレス。抜群の耐久性で繁盛店での使用に応えます。

外形寸法: W600×D750×H800mmバック200mm
槽(釜)の水量: 32L
給水口: 15A
ガス消費量: 都市ガス 27.9kW(24,000kcal/h)/ LPガス 27.9kW(2.00kg/h)
ガス接続口: 20A
排水口: 25A

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