外形寸法/ チャンバー開時：W540×D800×H865mm
チャンバー閉時：W540×D740×H465mm
〇酸化・腐敗・乾燥防止
酸素を遮断することで、酸化による変色や細菌の繁殖を抑制します。食材の水分蒸発を防ぎ、乾燥防止にも。冷凍焼けも起こしません。
〇味付け効率化・スピード化
食材の中の空気まで抜くことで、味付け・漬込み時間を短縮必要最小量の調味料で味が均一に浸透し、味むらもなくなります。
〇におい移り防止
密閉された真空パックなら、ひとつの冷蔵庫・冷凍庫に並べても、におい移りの心配がありません。庫内での乾燥も防止します。
〇解凍時間短縮
パックしたまま水に浸けて解凍でき、解凍時間を短縮できます。
〇HACCPの衛生管理基準に適合
真空パックで密閉することで、食中毒菌の付着と増殖リスクを低減。また、二次汚染の防止、異物混入の予防にも効果的です。
〇トスパックの真空包装機は袋を選ばない
トスパックは専用袋だけではなく、食材や商品、コストに合わせて、ポリ袋からアルミ袋まで幅広い種類の袋に対応しています。
〇カレー、シチュー、煮物、ソース類、スープ類などに活用
加熱調理後の食材を高温のままパック。パック前の冷却工程が省略でき、作業効率を改善。菌の繁殖温度帯を避けてパックできるので衛生的。冷めると油分が分離しやすい食材のパックにも最適です。
電源: 三相200V 50/60Hz
消費電力: 2.3kW (50/60Hz)
チャンバー内寸法: W473×D579×H146mm
チャンバー容量: 32L
シール有効寸法: 420mm
最大包装材寸法: ホットパックモード：横400×縦500mm 通常モード：横400×縦600mm
パック推奨温度帯: ホットパックモード：60〜95℃ 通常モード：10℃以下
真空ポンプ: 416/500L/min (50/60Hz)
データ収集方法: SDカード
電動機容量: 0.9/1.1kW (50/60Hz)
チャンバー傾斜角度: 0°
重量: 75kg
