ヒートコイルの電磁誘導により中間加熱パイプ自体が発熱する、新しい加熱方法を採用。パイプがムラなく均一に発熱するので、効率よく油を過熱します。
電力の８５％超を熱に変換できる高熱効率を達成。排気熱がないため、冷房など空調に関わる光熱費を節約できます。また、低温均一過熱なので油煙が発生しにくく厨房環境をクリーンに保てます。
固形油を徐々に融解するメルト機能（ラード加熱）を搭載。
油の温度（100〜220℃）、揚げ時間（タイマー：0秒〜99分59秒）は予め登録が可能です（最大99メニュー）。また揚げ時間はマニュアルスイッチを使えば一時的に変更できます。
機器内部に異常を感知すると、ブザーと点滅でお知らせする安全機能を追加搭載。
エコモードで油の酸化を抑えるとともに省エネ。
折りたたみ式のフタは本体下に収納可能。
過熱防止機構で安心。
本体下部はフルオープンで床上の清掃性もバツグン。
外形寸法: W900×D600×H800mm バック150mm
製品質量: 142kg
油量: 18L×2
電源: 3ф・200V（50/60Hz）
消費電力: 10.6kW
備考: 二槽式
付属品: フタ×1、仕切網×1、油缶×2、油こし網×2、すくい網×2、すべり板×2、油切板×2、油切網×2
