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商品詳細

スチームコンベクションンオーブン iCombi Classic 6-1/1 電気式[ICC-61-E]

販売価格はお問い合わせください。
希望小売価格: 1,725,000円
個別にプログラミングが可能
シンプルで分かりやすいアイコンとプッシュ機能付きのジョグダイヤルで取扱いはとても簡単。仕上がりに満足できたら、 次に、調理プロセスを最大の12ステップで保存。 ちなみに、最大100件の調理プログラムに対応可能です。

スチームモード
10%単位で湿度を設定できるフレッシュスチーム発生器が衛生的なスチームを生成。 一定の庫内温度と理想的なスチーム飽和状態により、均一な調理工程を実現。
こうして食欲をそそる色合いや歯ごたえの良さを保ち、ビタミン等の栄養素の損失を防ぎます。

ホットエアーモード
個別に風速調整されたホットエアーが対流し、食品の周囲全面を循環して流れます。 そして、ソテー、イカリングやフライドポテトなどの冷凍食品、あるいはベイクアイテムの全段投入にも対応する出力性能が備わっています。
強力な出力のおかげで、見事な仕上がりを実現。

コンビモード
スチームのメリットとホットエアーのメリットを組み合わせることにより、調理時間を短縮し、目減りを押さえ、強い風味と食欲をそそる色あいを生みだします。 これで仕上がりは抜群。
調理ロスもなく、乾燥してしまうこともなく、素晴らしいクオリティー。

効果的なクリーニング
iCombi Classicがどれほどハードな使用に耐えているかにかかわらず、自動クリーニングはユニットの汚れ具合に応じて、必要なクリーニング段階を決定します。 強い、軽い、または中程度の汚れに。 リン酸塩を含まない固形洗剤を用いて。 日中のみならず夜間に。 そして日中の作業の合い間でも、その場合は固形洗剤を使わずに。 さらには、ケアシステムのおかげで、コストのかさむ軟水化や、スチーム発生器の定期的な水垢除去が不要になります。 また、すべての洗浄レベルはディスプレイからさっと簡単に選択できるので、どのようなクリーニングも非常に簡単に行うことが可能です。
商品詳細
外形寸法:W850×D842(ドアハンドル含む)×H754mm
電源:三相200V 50/60Hz
消費電力:10.1kW
重量:93kg
庫内容量:6段(1/1 GN×6 1/2 GN×12)