ヒートコイルの電磁誘導により中間加熱パイプ自体が発熱する、新しい加熱方法を採用。パイプがムラなく均一に発熱するので、効率よく油を過熱します。

電力の８５％超を熱に変換できる高熱効率を達成。排気熱がないため、冷房など空調に関わる光熱費を節約できます。また、低温均一過熱なので油煙が発生しにくく厨房環境をクリーンに保てます。

固形油を徐々に融解するメルト機能（ラード加熱）を搭載。

油の温度（100〜220℃）、揚げ時間（タイマー：0秒〜99分59秒）は予め登録が可能です（最大99メニュー）。また揚げ時間はマニュアルスイッチを使えば一時的に変更できます。

機器内部に異常を感知すると、ブザーと点滅でお知らせする安全機能を追加搭載。

エコモードで油の酸化を抑えるとともに省エネ。

過熱防止機構で安心。