10kWのハイパワーにより、大量のスープ調理に欠かせない加熱力を実現。80L・30℃の水を約43分で沸騰させる力強さです。さらに、寸胴鍋の底全体を過熱させるマルゼン独自のIHコイルにより、鍋内に強力な対流が発生。具材をほぐし、スープの味をまんべんなく馴染ませて美味しく仕上げることができます。

高熱効率のIHでランニングコストも大幅削減！

運転モードは「通常運転」「タイマー運転」「温調運転」「温調・タイマー運転」の４つのモードがあり、設定温度や調理時間をマニュアル化しておけばアルバイトさんでも簡単に調理が可能で、人件費の削減につながります。

低輻射熱仕様で作業環境も改善！

バックガードにはインジケーターを設置

メニューの一番おいしい温度を2℃単位で管理でき（50〜130℃）、調理のマニュアル化に効果的です。